Der Frühsommer betört mit seinen Blüten und tollen Aromen. Dieser Spaziergang führt uns durch das beschauliche Dörfchen Kraatz und den schönen Garten des Gutshofes in dem verschiedene Arten von Wildrosen wachsen. Ihr lernt wichtige Wildpflanzen dieser Jahreszeit kennen und wie diese sicher identifiziert werden. Ich gebe Tipps zu Ernte, Verarbeitung und Verwendung von Kräutern und Blüten weiter. Im Anschluss an den Spaziergang bereiten wir einen Blütenzucker zu, der verkostet und mit nach Hause genommen werden kann.
Der Sommer bringt Wiesen zum Blühen und neue Pflanzen zum Vorschein! Wilde Wiesen und ein schattiger Uferweg laden zum Entdecken von essbaren Wegbegleitern ein! Auf diesem Kräuterspaziergang im schönen Thomsdorf erfahrt ihr, welche Pflanzen jetzt frisch verzehrt werden können und wie man sie konservieren könnte. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale genau kennen und wie Wildpflanzen im Alltag den Speiseplan und die Hausapotheke bereichern.
Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einem leckeren Brotaufstrich.
Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einem leckeren Brotaufstrich.
Der Sommer bringt Wiesen zum Blühen und neue Pflanzen zum Vorschein! Wilde Wiesen und ein schattiger Uferweg laden zum Entdecken von essbaren Wegbegleitern ein! Im schönen Thomsdorf erfahrt ihr, welche Pflanzen jetzt frisch verzehrt werden können und wie man sie konservieren könnte. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale genau kennen und wie Wildpflanzen im Alltag den Speiseplan und die Hausapotheke bereichern.
… sollten wir nutzen! Jetzt, wenn die Tage am längsten sind, profitieren auch die Pflanzen von der Kraft der Sonne. Die ätherischen Öle und andere Wirkstoffe haben zu dieser Zeit besonders viel Power. Genau der richtige Zeitpunkt um bestimmte blühende Kräuter für Tee oder andere Verwendungszwecke zu sammeln. Auf dieser Exkursion lernt ihr typische Sonnenwendkräuter kennen, erhaltet Tipps zur Konservierung, Verarbeitung und Verwendung in der Ernährung. Nach dem Spaziergang bereiten wir aus selbst gesammelten Pflanzen eine Kostprobe zu.
Entspannt ins Wochenende. Ein Waldspaziergang ist nicht nur Nahrung für die Seele, sondern hält auch zahlreiche Pflanzen bereit die unseren Körper nähren. Heute stehen neben Kräutern auch Bäume und andere Gehölze im Fokus. Welche Teile sind essbar oder auf andere Weise nutzbar? Wann ist die richtige Erntezeit und wie kann ich verschiedene Pflanzenteile verarbeiten und bevorraten? Diese und andere Fragen, werde ich in meinem Lieblingswald, der Zerweliner Heide, beantworten.
Der genaue Treffpunkt wird bei der Anmeldung beschrieben.
Grüner wird’s nicht! Im Mai werden wir mit Überfluss in der Natur verwöhnt. Frische und Kraft die wir uns einverleiben können. Auf dieser Exkursion lernt ihr schmackhafte Wildpflanzen kennen, seht wo sie wachsen und wie sie unterschieden werden. Ihr lernt Möglichkeiten der Verwendung kennen und erfahrt was ihr bei der Ernte beachten müsst. Nach dem Sammelspaziergang im schönen Thomsdorf, bereiten wir ein leckeres Pesto zu, das verkostet und mit nach Hause genommen werden kann.
Am Ostersamstag könnt ihr mit mir die idyillische Umgebung von Thomsdorf nach essbaren Wildpflanzen erkunden. Der Frühling bringt frisches Grün zum Vorschein und ihr lernt junge Wildkräuter an ihrem natürlichen Standort kennen. Ich vermittle die genauen Bestimmungsmerkmale, gebe Sammeltipps und ihr erfahrt, wie diese Pflanzen unseren Speiseplan bereichern und unsere Gesundheit unterstützen. Gerade nach einem langen Winter, freut sich der Körper auf die prallen Nährstoffpakete.
Auf diesem Kräuterspaziergang legen wir ca. 2,5 km auf leichten Wegen zurück. Er ist für Interessierte jeden Alters geeignet.
Diese genüssliche Wanderung führt uns von dem Dorf Naugarten, mit seiner malerischen Umgebung, entlang an Hecken, Wiesen und Feldern in die Zerweliner Heide. Einem zauberhaften Waldgebiet mit alten Buchen, Lärchen, Kiefern, Eichen und jeder Menge essbaren Kräutern. Auf dieser Tour könnt ihr entschleunigen und durchatmen. Ihr lernt die Vielfalt der Landschaft des Naturparks Uckermärkische Seen kennen und wie Wildpflanzen unser Leben und unseren Speiseplan bereichern. Und das zur schönsten Jahreszeit, wenn alles frisch sprießt. Unterwegs legen wir eine Pause ein, genießen die Aussicht, den Klang des Waldes und (wer mag) einen selbst mitgebrachten Imbiss. Die Wanderung endet in Naugarten am Eiszeitsee.
Die Strecke umfasst ca. 5,5 km auf gut begehbaren Wanderwegen. Trittsicherheit ist erforderlich. Für diesen Ausflug solltet ihr ca. 3,5 Stunden Zeit einplanen. Denkt bitte an Wetter gerechte Kleidung und gut sitzendes Schuhwerk! Die Wanderung ist für Familien mit Kindern geeignet.
