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Juni 2020

Das wilde Menü… ist jetzt ein Kräuterspaziergang

14. Juni-11:00 - 16:30
Gasthof zum grünen Baum, Templiner Straße 4
Boitzenburg, 17268
+ Google Karte
59€

Leider muss ich das geplante Menü auf Grund der Abstands- und Hygienevorschriften absagen. ABER der erste Teil dieser Veranstaltung, der spannende Kräuterspaziergang rund um die Klosterruine findet natürlich statt!!! Wer wilde Köstlichkeiten an ihrem natürlichen Standort entdecken möchte, hat heute die Gelegenheit dazu. Der Kräuterspaziergang dauert ca 1,5 Stunden und kostet 15 €. Würzig, sauer, lieblich, blumig, zitronig, waldig, bitter, scharf, ungewöhnlich... die Liste, um den Geschmack von heimischen Wildpflanzen zu beschreiben ist sehr lang. Um sich ein Bild von…

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Die Kraft der Sommersonnenwende…

20. Juni-11:00
Gasthof zum grünen Baum, Templiner Straße 4
Boitzenburg, 17268
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24€

... sollten wir nutzen! Jetzt, wenn die Tage am längsten sind, profitieren auch die Pflanzen von der Kraft der Sonne. Die ätherischen Öle und andere Wirkstoffe haben zu dieser Zeit besonders viel Power. Genau der richtige Zeitpunkt um bestimmte blühende Kräuter für Tee oder andere Verwendungszwecke zu sammeln. Auf dieser Exkursion lernt ihr typische Sonnenwendkräuter kennen, erhaltet Tipps zur Konservierung, Verarbeitung und Verwendung in der Ernährung. Aus gesammelten Pflanzen bereiten wir im Anschluss an den Spaziergang ein Johannisöl für die…

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Von der Wiese auf den Teller

26. Juni-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Jede Jahreszeit, jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer leckeren Kostprobe. Die Exkursion ist auch für Kinder…

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Juli 2020

Von der Wiese auf den Teller

10. Juli-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer leckeren Kostprobe. Die Exkursion ist auch für…

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Von der Wiese auf den Teller

24. Juli-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer leckeren Kostprobe. Die Exkursion ist auch für…

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August 2020

Von der Wiese auf den Teller

7. August-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer leckeren Kostprobe. Die Exkursion ist auch für…

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Von der Wiese auf den Teller

21. August-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer leckeren Kostprobe. Die Exkursion ist auch für…

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September 2020

Genussvolles Wandern in der Zerweliner Heide

19. September-10:30 - 15:30
Gasthof zum grünen Baum, Templiner Straße 4
Boitzenburg, 17268
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An diesem Samstag ist eine genussvolle ca. 12 km lange naturkundliche Wanderung  in das Waldgebiet Zerweliner Heide geplant. Die Tour startet am Vormittag in Boitzenburg. Detaillierte Angaben zu Route und thematischem Schwerpunkt werden zeitnah bekannt gegeben.

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Wurzeln- verborgene Kräfte im wilden Grün

20. September-10:30
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
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18€

Auf dieser Exkursion richten wir unseren Blick auf die sonst unsichtbaren Pflanzenteile, die Wurzeln. Denn diese haben nicht nur für den Gaumen, sondern auch für wohltuende Zwecke in der Hausapotheke einiges zu bieten! Wir spazieren und graben im idyllischen Örtchen Kraatz und werden sicher auch an leckerem Wildobst vorbei kommen... Im Anschluss bereiten wir eine Kostprobe zu.

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Oktober 2020

Essbare Landschaften – genussvolles Wandern um Kraatz

17. Oktober-10:30
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
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24€

Obst(bäume) in der Landschaft. Eine genüssliche Wanderung führt uns über ca. 10 km Rundweg von Kraatz nach Augustfelde . Entlang an Wiesen, Feldern und Wald richten wir unser Augenmerk vorallem auf die uns begegnenden Obst- und Wildobstpflanzungen, die seit alters her unsere Kulturlandschaft prägen. Streuobstwiesen und Wildobsthecken bereichern nicht nur unseren Speiseplan , sondern bieten auch unzähligen Insekten und anderen Tieren, Nahrung, Schutz und Lebensraum. Genießt die Vielfalt der Natur, die Ruhe, Bewegung und Aussicht und lernt die Landschaft mit…

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