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März 2019

Wilde Kräuter für die Fastenzeit

28. März-15:00 - 17:00
Landhaus Arnimshain, Buchenhain 33
Boitzenburger Land, Brandenburg 17268 Deutschland
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18€

Im Rahmen der Buchinger Fastenkur im Landhaus Arnimshain gehen wir auf Entdeckungstour. Welche wilden Kräuter , die die Entgiftungsprozesse einer Fastenkur unterstützen, wachsen jetzt? Das Frühjahr ist die ideale Zeit, um körpereigene Kräfte zu mobilisieren. Die Natur hält wahre Schätze bereit, die unsere Entgiftungsorgane unterstützen und neue Lebensgeister wecken. Ihr lernt die Pflanzen genau zu bestimmen und erfahrt Wissenswertes zu ihrer Verwendung während des Fastens  (und natürlich die Zeit danach...). Im Anschluss an den Spaziergang werden aus den gesammelten Pflanzen…

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April 2019

Wilde Kräuter für die Fastenzeit

3. April-14:30 - 16:30
Landhaus Arnimshain, Buchenhain 33
Boitzenburger Land, Brandenburg 17268 Deutschland
+ Google Karte
18€

Im Rahmen der Buchinger Fastenkur im Landhaus Arnimshain gehen wir auf Entdeckungstour. Welche wilden Kräuter , die die Entgiftungsprozesse einer Fastenkur unterstützen wachsen jetzt? Das Frühjahr ist die ideale Zeit, um körpereigene Kräfte zu mobilisieren. Die Natur hält wahre Schätze bereit, die unsere Entgiftungsorgane unterstützen und neue Lebensgeister wecken. Ihr lernt die Pflanzen genau zu bestimmen und erfahrt Wissenswertes zu ihrer Verwendung während des Fastens  (und natürlich die Zeit danach...). Im Anschluss an den Spaziergang werden aus den gesammelten Pflanzen…

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Entgiften mit Wildpflanzen

14. April-11:00 - 13:00
Wassermühle Gollmitz, Mühlenberg 12 / OT Gollmitz
Nordwestuckermark, 17291 Deutschland
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18€

Das Frühjahr ist die ideale Jahreszeit, den Körper von überflüssigem Ballast zu befreien und seine natürlichen Kräfte zu mobilisieren.  Wildkräuter wirken unterstützend auf den gesamten Organismus, ob Ihr eine Fastenkur plant oder einfach die Lebensgeister nach dem Winter wecken wollt. Welche Wildpflanzen uns im Frühjahr zur Verfügung stehen und wie sie die Entgiftungsprozesse im Körper fördern, erfahrt ihr auf dieser Exkursion. Nach der Entdeckungstour wird ein Smoothie aus den gesammelten Kräutern zubereitet. (Für aktiv Fastende werden die Kräuter zu Tee…

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Ach du grüne Neune -Gründonnerstagssuppe

18. April-16:30 - 19:30
Landhaus Arnimshain, Buchenhain 33
Boitzenburger Land, Brandenburg 17268 Deutschland
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12€ - 27€

Die Suppenküche brodelt wieder! Das Ende der Fastenzeit und der Beginn des Frühlings wurden in alten Zeiten, mit dem Sammeln der ersten frischen Wildkräuter gefeiert. Diese schenken Kraft nach dem Winter und versorgen uns mit wichtigen Vitalstoffen. Idealerweise landen 9 leckere Wildkräuter im Suppentopf. Auf diesem Spaziergang zeige ich euch was die Natur im zeitigen Frühjahr schon hervorbringt, es wird gesammelt und ein stärkendes Süppchen gekocht.

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Osterspaziergang zu den jungen Wilden

20. April-14:00 - 16:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ - 18€

Die jungen frischen Kräuter aus der Natur haben gerade Hochsaison und schenken uns zu dieser Zeit eine geballte Ladung Nährstoffe. Noch ganz zart und mild, lassen sich die Wildkräuter besonders in einem schmackhaften Salat verkosten. Die abwechslungsreiche Umgebung von Thomsdorf läd zu einem idyllischen Sammelspaziergang ein, auf dem ihr die essbaren Pflanzen genau zu erkennen lernt. Im Anschluss bereiten wir einen Salat zu und lassen es uns schmecken. An diesem Tag findet am See in Thomsdorf auch das Osterfeuer  statt.…

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Mai 2019

Wildkräuterfrühstück & Exkursion

26. Mai-10:00 - 15:30
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
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15€

Entdeckt die Aromen und Vielfältigkeit der Wildpflanzenküche bei einem leckeren Wildkräuterfrühstück in der Weinschänke Kraatz! Ab 10 Uhr sind die Türen geöffnet. Nach dem ihr euch mit vitalen Speisen gestärkt habt, startet um 13 Uhr die Kräuterwanderung , auf der ihr die Delikatessen vom Wegesrand genau kennenlernt. Ich gebe Tipps zum Sammeln der Pflanzen und zur weiteren Verwendung in Küche und Hausapotheke. Frühstück und Kräuterwanderung können auch getrennt gebucht werden. Frühstück: Preis auf Anfrage Exkursion: 15,00 € / Kinder 8…

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Grüner wird´s nicht

31. Mai-16:00
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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Der Wonnemonat Mai bietet eine Fülle von saftigem, frischen Grün. Die Vegetation ist auf dem Höhepunkt und man kommt mit dem Sammeln kaum hinterher. Jetzt können auch schon erste Kräuter für Teevorräte zum Trocknen geerntet werden. Welche Pflanzen jetzt am leckersten schmecken und wie sie am besten verwendet und konserviert werden, erfahrt ihr auf dieser Exkursion. Nach dem Spaziergang bereiten wir ein Pesto aus den gesammelten Pflanzen zu.

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Juni 2019

Sonnenwendkräuter – Exkursion & Menü

22. Juni-15:30 - 17:30
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
+ Google Karte
18€

Die Zeit um Johanni und die Sonnenwende hat etwas Zauberhaftes. Blütenduft liegt in der Luft und jene Pflanzen sollen zu dieser Zeit ihre größten Kräfte besitzen. Auf einer Exkursion im Örtchen Kraatz lernt ihr Wildpflanzen kennen, die zu dieser lichtreichen Zeit Hochsaison haben. Wer die vielseitigen Aromen der Wildpflanzenküche ausgiebiger verkosten möchte: die Weinschänke Kraatz serviert an diesem Tag ab 18 Uhr ein delikates Wildkräuter- Menü. (Details und Preise zum Menü auf der Seite der Weinschänke.)

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Wilde Pflanzenschätze im Sommer

28. Juni-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ - 18€

Und es ist Sommer! Die Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu Sammeln,  Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Die schöne Umgebung von Thomsdorf mit ihren verschiedenen Lebensräumen, bietet eine Vielzahl von nutzbaren Pflanzen. Nach dem Spaziergang bereiten wir aus den gesammelten Pflanzen gemeinsam eine kleine Kostprobe zu.

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Juli 2019

Wilde Pflanzenschätze im Sommer

12. Juli-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ - 18€

Und es ist Sommer! Die Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu Sammeln,  Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Die schöne Umgebung von Thomsdorf mit ihren verschiedenen Lebensräumen, bietet eine Vielzahl von nutzbaren Pflanzen. Nach dem Spaziergang bereiten wir aus den gesammelten Pflanzen gemeinsam eine kleine Kostprobe zu.

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