Uckermark
Die Wiesenkönigin und andere Uferbewohner
Naturcampingpark Rehberge Lychener Str. 8, Lychen OT Retzow, Brandenburg, DeutschlandAm Ufer des Wurlsees empfängt uns eine Feuchtwiese in voller Pracht. Hier lassen sich wasserliebende Pflanzen wie Mädesüß, Weidenröschen und Baldrian entdecken. Ihr lernt diese u.a. Wildpflanzen der Uferzone genau zu bestimmen, erfahrt Wissenswertes zu ihrer Verwendung und stellt ein erfrischendes Getränk her.
Tief verwurzelt
Gutshof Kraatz Schloßstraße 7 / OT Kraatz, NordwestuckermarkDer Herbst ist die Zeit der Einkehr und Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit. Auch die Pflanzen ziehen sich zurück und speichern ihre Kräfte. Jetzt sind Wurzeln besonders nahrhaft. Aber auch späte Wildfrüchte können geerntet und für einen Wintervorrat verarbeitet werden. Auf dieser Exkursion lernt ihr die Pflanzen des Herbstes kennen und erfahrt wie diese in … Tief verwurzelt weiterlesen
Ach du grüne Neune -Gründonnerstagssuppe
Landhaus Arnimshain Buchenhain 33, Boitzenburger Land, Brandenburg, DeutschlandDie Suppenküche brodelt wieder! Das Ende der Fastenzeit und der Beginn des Frühlings wurden in alten Zeiten, mit dem Sammeln der ersten frischen Wildkräuter gefeiert. Diese schenken Kraft nach dem Winter und versorgen uns mit wichtigen Vitalstoffen. Idealerweise landen 9 leckere Wildkräuter im Suppentopf. Auf diesem Spaziergang zeige ich euch was die Natur im zeitigen … Ach du grüne Neune -Gründonnerstagssuppe weiterlesen
Osterspaziergang zu den jungen Wilden
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf Thomsdorf 36 a, Boitzenburger Land, DeutschlandDie jungen frischen Kräuter aus der Natur haben gerade Hochsaison und schenken uns zu dieser Zeit eine geballte Ladung Nährstoffe. Noch ganz zart und mild, lassen sich die Wildkräuter besonders in einem schmackhaften Salat verkosten. Die abwechslungsreiche Umgebung von Thomsdorf läd zu einem idyllischen Sammelspaziergang ein, auf dem ihr die essbaren Pflanzen genau zu erkennen … Osterspaziergang zu den jungen Wilden weiterlesen
Wildkräuterfrühstück & Exkursion
Gutshof Kraatz Schloßstraße 7 / OT Kraatz, NordwestuckermarkEntdeckt die Aromen und Vielfältigkeit der Wildpflanzenküche bei einem leckeren Wildkräuterfrühstück in der Weinschänke Kraatz! Ab 10 Uhr sind die Türen geöffnet. Nach dem ihr euch mit vitalen Speisen gestärkt habt, startet um 13 Uhr die Kräuterwanderung , auf der ihr die Delikatessen vom Wegesrand genau kennenlernt. Ich gebe Tipps zum Sammeln der Pflanzen und … Wildkräuterfrühstück & Exkursion weiterlesen
Wilde Wiese auf’s Brot
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf Thomsdorf 36 a, Boitzenburger Land, DeutschlandDie Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu sammeln, Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Während der Exkursion im idyllischen Thomsdorf, gebe ich mein Wissen über die Pflanzenwelt weiter. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale kennen und erhaltet wichtige Tipps zum Sammeln, … Wilde Wiese auf’s Brot weiterlesen
Osterspaziergang zu den jungen Wilden
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf Thomsdorf 36 a, Boitzenburger Land, DeutschlandAm Ostersamstag könnt ihr mit mir die idyillische Umgebung von Thomsdorf nach essbaren Wildpflanzen erkunden.Der Frühling bringt frisches Grün zum Vorschein und ihr lernt junge Wildkräuter an ihrem natürlichen Standort kennen. Ich vermittle die genauen Bestimmungsmerkmale, gebe Sammeltipps und ihr erfahrt, wie diese Pflanzen unseren Speiseplan bereichern und unsere Gesundheit unterstützen.Gerade nach einem langen Winter, … Osterspaziergang zu den jungen Wilden weiterlesen
Essbare Landschaften -Genussvoll wandern
Naugarten Dorfplatz Nordwestuckermark, OT NaugartenDiese genüssliche Wanderung führt uns von dem Dorf Naugarten, mit seiner malerischen Umgebung, entlang an Hecken, Wiesen und Feldern in die Zerweliner Heide. Einem zauberhaften Waldgebiet mit alten Buchen, Lärchen, Kiefern, Eichen und jeder Menge essbaren Kräutern.Auf dieser Tour könnt ihr entschleunigen und durchatmen. Ihr lernt die Vielfalt der Landschaft des Naturparks Uckermärkische Seen kennen und … Essbare Landschaften -Genussvoll wandern weiterlesen
Abendspaziergang im essbaren Wald
Waldsiedlung, 17291 Nordwestuckermark Großer Petzniksee, Waldsiedlung, Nordwestuckermark, Brandenburg, DeutschlandEntspannt ins Wochenende. Ein Waldspaziergang ist nicht nur Nahrung für die Seele, sondern hält auch zahlreiche Pflanzen bereit die unseren Körper nähren.Heute stehen neben Kräutern auch Bäume und andere Gehölze im Fokus. Welche Teile sind essbar oder auf andere Weise nutzbar? Wann ist die richtige Erntezeit und wie kann ich verschiedene Pflanzenteile verarbeiten und bevorraten?Diese und … Abendspaziergang im essbaren Wald weiterlesen