Leider muss ich das geplante Menü auf Grund der Abstands- und Hygienevorschriften absagen. ABER der erste Teil dieser Veranstaltung, der spannende Kräuterspaziergang rund um die Klosterruine findet natürlich statt!!! Wer wilde Köstlichkeiten an ihrem natürlichen Standort entdecken möchte, hat heute die Gelegenheit dazu.

Der Kräuterspaziergang dauert ca 1,5 Stunden und kostet 15 €.

Würzig, sauer, lieblich, blumig, zitronig, waldig, bitter, scharf, ungewöhnlich… die Liste, um den Geschmack von heimischen Wildpflanzen zu beschreiben ist sehr lang.
Um sich ein Bild von der kulinarischen Vielseitigkeit unserer heimischen Pflanzen machen zu können, kochen wir bei diesem Menü mehrere Gänge.
Neben dem Geschmackserlebnis, punkten Wildpflanzen aber vor allem mit einem hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen und bringen  Abwechslung und Farbe auf die Teller.
Der Spaziergang führt uns durch verschiedene Lebensbereiche der Pflanzenwelt. In der schönen Küche des Grünen Baum bereiten wir gemeinsam verschiedene Speisen aus den gesammelten Pflanzen zu und genießen in entspannter Runde.

Das Menü ist vegetarisch.
Auf Unverträglichkeiten/Allergien gehe ich gerne nach Absprache ein.

Eine Anmeldung ist bis zum 5. Juni erforderlich.

Das wilde Menü kann ab 6 Personen nach Terminabsprache auch individuell gebucht werden.