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April 2020

Bärlauch, Lungenkraut, Brunnenkresse…

26. April 2020-10:30
Wassermühle Gollmitz, Mühlenberg 12 / OT Gollmitz
Nordwestuckermark, 17291 Deutschland
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24€

... und viele andere schmackhafte Wildpflanzen wachsen in dem Gebiet rund um die Wassermühle. In der momentanen Wachstumsphase ist der Nährstoffgehalt des jungen Grüns besonders hoch. Auf dem Streifzug in Gollmitz lernt ihr Pflanzen dieser Jahreszeit genau zu bestimmen und erhaltet Tipps zur Verwendung und Verarbeitung. Nach dem Spaziergang werden die gesammelten Pflanzen verkostet und wir backen gemeinsam ein leckeres Kräuterbrot.

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Mai 2020

Kräuterspaziergang & Menü in Kraatz

2. Mai 2020-16:00
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
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15€

Die Natur bittet zu Tisch... Die Weinschänke Kraatz serviert an diesem Samstag ein Menü mit wilden Kräutern. Wer die verwendeten (und andere ) Wildpflanzen kennenlernen möchte, kann um 16 Uhr mit mir auf Entdeckungstour in Kraatz kommen. Auf einem ca 1,5 stündigem Spaziergang lernt ihr essbare Wildpflanzen genau kennen und erhaltet Tipps zu deren Verwendung in der Ernährung und Hausapotheke. Der Kräuterspaziergang und das Menü werden getrennt gebucht und können natürlich auch unabhängig von einander besucht werden. Welches Menü euch…

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Wildkräuteröl selbst herstellen

23. Mai 2020-10:30 - 13:00
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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18€

Do it yourself! Die vielfältigen Aromen der essbaren Pflanzen aus Wald und Wiese lassen sich wunderbar in einem köstlichen Wildkräuteröl einfangen! Welche Pflanzen und Pflanzenteile sich am besten dafür eignen, lernt ihr auf dieser Exkursion im idyllischen Thomsdorf. Nach der Entdeckungs- und Sammeltour stellt sich jeder nach seinem Geschmack ein eigenes Öl her. Auf Grund der derzeitigen gesetzlichen Bestimmungen, kann diese Veranstaltung "nur " als Kräuterspaziergang, ohne den Zubereitungsteil durchgeführt werden. Die maximale Teilnehmerzahl ist gesetzlich auf 5 Personen beschränkt,…

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Essbare Landschaften – genussvoll wandern rund um Naugarten

30. Mai 2020-10:30 - 14:00
Hof Kokurin, Dorfstraße 32 / Naugarten
Nordwestuckermark, 17291
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18€

Die Wanderung ist auf Grund der momentanen gesetzlichen Einschränkungen leider abgesagt. Eine genüssliche Wanderung führt uns auf ca. 5,5 km von dem Dorf Naugarten, mit seiner malerischen Umgebung, entlang an Wiesen und Felder in das Waldgebiet „Zerweliner Heide“. Auf dieser Tour  lernen Sie nicht nur die Vielfalt der uckermärkischen Landschaft und ihrer Wildpflanzen kennen, sondern auch, wie diese unser Leben und unseren Speiseplan bereichern. Unterwegs legen wir eine Pause ein, in der Sie die Aussicht, die Stille des Waldes und…

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Juni 2020

Das wilde Menü… ist jetzt ein Kräuterspaziergang

14. Juni 2020-11:00 - 16:30
Gasthof zum grünen Baum, Templiner Straße 4
Boitzenburg, 17268
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59€

Leider muss ich das geplante Menü auf Grund der Abstands- und Hygienevorschriften absagen. ABER der erste Teil dieser Veranstaltung, der spannende Kräuterspaziergang rund um die Klosterruine findet natürlich statt!!! Wer wilde Köstlichkeiten an ihrem natürlichen Standort entdecken möchte, hat heute die Gelegenheit dazu. Der Kräuterspaziergang dauert ca 1,5 Stunden und kostet 15 €. Würzig, sauer, lieblich, blumig, zitronig, waldig, bitter, scharf, ungewöhnlich... die Liste, um den Geschmack von heimischen Wildpflanzen zu beschreiben ist sehr lang. Um sich ein Bild von…

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Die Kraft der Sommersonnenwende…

20. Juni 2020-11:00
Gasthof zum grünen Baum, Templiner Straße 4
Boitzenburg, 17268
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24€

... sollten wir nutzen! Jetzt, wenn die Tage am längsten sind, profitieren auch die Pflanzen von der Kraft der Sonne. Die ätherischen Öle und andere Wirkstoffe haben zu dieser Zeit besonders viel Power. Genau der richtige Zeitpunkt um bestimmte blühende Kräuter für Tee oder andere Verwendungszwecke zu sammeln. Auf dieser Exkursion lernt ihr typische Sonnenwendkräuter kennen, erhaltet Tipps zur Konservierung, Verarbeitung und Verwendung in der Ernährung. Aus gesammelten Pflanzen bereiten wir im Anschluss an den Spaziergang ein Johannisöl für die…

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Von der Wiese auf den Teller

26. Juni 2020-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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15€

Achtung! Auf Grund der "Corona-Bestimmungen" müssen die Teller leider leer bleiben. Es findet ein Kräuterspaziergang ohne Zubereitung statt! Jede Jahreszeit, jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen,…

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Juli 2020

Von der Wiese auf den Teller

10. Juli 2020-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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15€

Achtung! Auf Grund der "Corona-Bestimmungen" müssen die Teller leider leer bleiben. Es findet ein Kräuterspaziergang ohne Zubereitung statt! Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen…

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Von der Wiese auf den Teller

24. Juli 2020-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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15€

Achtung! Auf Grund der "Corona-Bestimmungen" müssen die Teller leider leer bleiben. Es findet ein Kräuterspaziergang ohne Zubereitung statt! Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen…

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August 2020

Von der Wiese auf den Teller

7. August 2020-10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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15€

Achtung! Auf Grund der "Corona-Bestimmungen" müssen die Teller leider leer bleiben. Es findet ein Kräuterspaziergang ohne Zubereitung statt! Jede Jahreszeit und jeder Lebensraum hält eine Menge an wilden Pflanzenschätzen bereit, die uns im täglichen Leben bereichern können. Seit jeher nutzen die Menschen verschiedene Pflanzen u.a. in der Ernährung, zum Färben, als Rohstoff oder als Medizin. Auf dieser sommerlichen Exkursion werden alte und neue Verwendungsmöglichkeiten, Konservierungsmethoden und leichte Rezepte für den Alltag vermittelt. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen…

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