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August 2021

Wilder Sommer – Exkursion zu Pflanzenschätzen

13. August 2021, 10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ – 18€

Die Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu sammeln,  Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Während der Exkursion im idyllischen Thomsdorf, gebe ich mein Wissen über die Pflanzenwelt weiter. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale kennen und erhaltet wichtige Tipps zum Sammeln, Ernten und Verarbeiten. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer kleinen Kostprobe. Die…

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Wilder Sommer – Exkursion zu Pflanzenschätzen

20. August 2021, 10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
10€ – 18€

Die Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu sammeln,  Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Während der Exkursion im idyllischen Thomsdorf, gebe ich mein Wissen über die Pflanzenwelt weiter. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale kennen und erhaltet wichtige Tipps zum Sammeln, Ernten und Verarbeiten. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch zu unserem Wohlbefinden beitragen, verarbeiten wir zu einer kleinen Kostprobe. Die…

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Wilder Sommer – Exkursion zu Pflanzenschätzen

27. August 2021, 10:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ – 18€

Die heutige Exkursion muss aus persönlichen Gründen verschoben werden. Der neue Termin wird zeitnah bekannt gegeben. Die Wiesen blühen und die Vegetation bringt neue Delikatessen zum Vorschein. Die beste Zeit um Blüten für Tee zu sammeln,  Samen und Früchte zu naschen und wildes Blattgemüse zu ernten. Während der Exkursion im idyllischen Thomsdorf, gebe ich mein Wissen über die Pflanzenwelt weiter. Ihr lernt die Bestimmungsmerkmale kennen und erhaltet wichtige Tipps zum Sammeln, Ernten und Verarbeiten. Die gesammelten Kräuter, die nicht nur…

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Oktober 2021

Wilde Früchte und verborgene Wurzeln

3. Oktober 2021, 13:00
Gutshof Kraatz, Schloßstraße 7 / OT Kraatz
Nordwestuckermark,
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15€

Im goldenen Herbst ziehen sich die Pflanzen langsam zurück und bereiten sich auf den Winter vor.  In der Natur kann man jetzt nahrhafte Wurzeln und Früchte sammeln, die uns gut auf die kalte Jahreszeit vorbereiten oder als Vorrat begleiten. Auf diesem Kräuterspaziergang im idyllischen Örtchen Kraatz entdecken wir sichtbare und unsichtbare Pflanzenteile die schmecken und für die Hausapotheke einiges zu bieten haben. An diesem Tag findet am Gutshof Kraatz auch der Regionalmarkt der Uckermark - on tour statt.

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April 2022

Osterspaziergang ins wilde Grün

16. April 2022, 14:00 - 15:30
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ – 18€

Am Ostersamstag machen wir uns auf den Weg , um die ersten jungen Wildkräuter des Jahres und die Umgebung von Thomsdorf  zu entdecken. Was sprießt schon und welche Kräuter finden wir im Frühjahr? Randvoll mit Nährstoffen und zart im Geschmack, können die jungen Pflanzen unsere aufgebrauchten Speicher, wieder mit Vitalstoffen füllen und die Winter geplagten Lebensgeister wecken. Ihr lernt die Pflanzen genau zu bestimmen und erhaltet viele Tipps und Rezepte zu ihrer Verwendung in Küche und Hausapotheke.

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Grüne Frühlingsgrüße zum Genießen

30. April 2022, 10:30
Wassermühle Gollmitz, Mühlenberg 12 / OT Gollmitz
Nordwestuckermark, 17291 Deutschland
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23€

Sattes Grün wohin man schaut! Wir schauen genauer hin und entdecken auf unserem Spaziergang rund um die Wassermühle allerhand essbare und nützliche Wildpflanzen. Gerade jetzt, in der Wachstumsphase, schenken uns die jungen Pflanzen unglaublich viele Nährstoffe und lassen auch uns aufblühen. Auf dieser Tour lernt ihr die Bestimmungsmerkmale und Lebensräume der Pflanzen dieser Jahreszeit genau kennen. Ich gebe Tipps zu Ernte, Verwendung und Konservierung. Im Anschluss an den Spaziergang, werden die gesammelten Pflanzen zu einem köstlichen Salat verarbeitet.

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Mai 2022

Essbare Landschaften – genüssliche Wanderung rund um Naugarten

14. Mai 2022, 10:30 - 14:00
Landgasthaus Hof Kokurin, Dorfstraße 32 / Naugarten
Nordwestuckermark, 17291
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10€ – 18€

Heute ist der "Tag des Wanderns"! Eine genüssliche Wanderung führt uns auf ca. 5,5 km von dem Dorf Naugarten, mit seiner malerischen Umgebung, entlang an Wiesen und Felder in das Waldgebiet „Zerweliner Heide“. Auf dieser Tour  lernen Sie nicht nur die Vielfalt der Landschaft des Naturparks Uckermärkische Seen kennen, sondern auch wie Wildpflanzen unser Leben und unseren Speiseplan bereichern. Unterwegs legen wir eine Pause ein, in der Sie die Aussicht, die Stille des Waldes und einen selbst mitgebrachten Imbiss genießen…

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Wildkräuterpesto selbst herstellen

28. Mai 2022, 10:30 - 13:00
Kunsthandwerkerhof Thomsdorf, Thomsdorf 36 a
Boitzenburger Land, 17268 Deutschland
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10€ – 27€

Grüne Kraft im Glas! Im Wonnemonat Mai bietet die heimische Natur eine Fülle von gesunden und schmackhaften Wildpflanzen. Auf einem Spaziergang im idyllischen Thomsdorf lernt ihr die grünen Kraftpakete mit ihren Bestimmungsmerkmalen und Verwendungsmöglichkeiten genau kennen. Im Anschluss bereiten wir aus den gesammelten Pflanzen ein leckeres Pesto zu, das verkostet und mit nach Hause genommen werden kann. Dauer des Workshops ca. 2,5 bis 3 Stunden.

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Juni 2022

Wildpflanzen Entdeckungstour am Mühlenteich

6. Juni 2022, 14:00
Wassermühle Gollmitz, Mühlenberg 12 / OT Gollmitz
Nordwestuckermark, 17291 Deutschland
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10€ – 18€

Im  Rahmen des Deutschen Mühlentages lade ich Jung und Alt zu einer Entdeckungstour rund um den Mühlenteich ein. Wildpflanzen bereichern unseren Speiseplan nicht nur mit tollen Aromen, sondern  strotzen nur so vor wichtigen Nährstoffen. Gesunde Kost aus der Natur! Auf diesem Kräuterspaziergang lernt ihr die wilden Delikatessen am Wegesrand genau kennen und erfahrt alles über Ernte, Verwendung und Wirkungsweisen.  

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Kräuterspaziergang um die Klosterruine

17. Juni 2022, 17:30 - 19:00
Klostermühle Boitzenburg, Mühlenweg 5a
Boitzenburg, 17268
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18€

Ein wunderbarer Abendspaziergang in traumhafter Kulisse erwartet euch! Die Umgebung der Klosterruine hält verschiedene Lebensbereiche und jede Menge essbarer Wildpflanzen für uns bereit. Ihr lernt die Pflanzen des Frühsommers kennen, ihre Bestimmungsmerkmale und wie diese unsere Gesundheit und unseren Speiseplan bereichern können.

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